La importancia de fregar cacerolas

Suelo darme cuenta de los errores cometidos con mucho tiempo de retraso. En ocasiones años enteros.

Ocurre frente al fregadero, tras una mañana de guisos, y una sobremesa de disfrute, llega la hora de enfrentarse a los cacharros que aprecias los suficiente como para no confiar en el lavavajillas.

Mientras siento en calor intenso del agua, el intercambio de golpes para conseguir arrancar hasta el último rastro de los guisos del fondo de las cacerolas, hace que vuelvan a mi cabeza situaciones lejanas.  Es en ese momento cuando en tercera persona aparezco cometiendo errores, algunos más importante otros menos.

El denominador común de todos ellos es el mismo, existe un tipo de error que más allá de su relevancia que es absolutamente doloroso, ya que convencido de estar haciendo lo correcto, de estar confiando en la persona adecuada, de estar ofreciendo la respuesta pertinente, el tiempo y el fregadero dicen lo contrario.

Son los errores del ADN, aquellos que por convicción cometeré a lo largo de mi vida, y que sólo resolveré frente a cacerolas, después de una mañana entre guisos.

Españistán

Creo que merece la pena tenerlo a mano.
Se trata del famoso vídeo de Aleix Saló, que podéis encontrar en: http://estepaissevaalamierda.wordpress.com/

No es necesario hacer más comentarios, sólo verlo y ...

Re-localización

Parece que nos dirigimos a un mundo más local en vez de más global. en ese mundo, China ya no fabrica para todo el mundo,son aquellos países desarrollados que consigan ser competitivos en costes los que podrán generar empleo para sí mismos en algunos sectores. 


En este mundo a las empresas ya no les sale rentable producir a miles de kilómetros de sus consumidores y prefieren la flexibilidad y rapidez de la cercanía: actualmente en España un porcentaje importante de empresas nacionales que siguen fabricando localmente usan dicho argumento.


Estos movimientos de re-localización vendrían principalmente de las industrias representadas en la siguiente gráfica. En el eje “x” podemos observar los costes logísticos, a mayor coste logístico mayor dependencia del mercado nacional. En el eje “y” la cantidad de costes laborales sobre el coste total, a mayor proporción mayor tendencia al “offshoring”.

dpublic.es

Desde hoy, como alguno de vosotros ya sabéis hemos puesto en marcha la primera versión de nuestro servicio web dpublic, donde podéis acceder en www.dpublic.es

dpublic es un único punto de acceso a toda la información que las administraciones públicas ponen al alcance de todos nosotros en los diferentes boletines y diarios oficiales, tanto a nivel Europeo, nacional, provincial o local (como por ejemplo DOUE, BOE, DOCM, BOP…)

Actualmente, dpublic está compuesto por casi 2 millones de documentos públicos, desde el 2010 hasta la actualidad, y estamos incrementando este número diariamente, con una media de 2.000 documentos.

En “dpublic” podréis encontrar información muy diversa que está relacionada con la administración pública, como por ejemplo ayudas y subvenciones, todo tipo de becas, empleo público, información para autónomos, subastas, nuevas normativas legales para las empresas, licitaciones públicas, ayudas para emprendedores…

Durante estos primeros meses vamos a seguir trabajando para mejorar y ampliar dpublic, y así poder ofrecer un mejor servicio, por lo que cualquier sugerencia o mejora que creáis sea buena, nos gustaría que la compartieras con nosotros. Podéis hacerlo mediante el formulario que hay en dpublic de “Contacto” o en la dirección de correo soporte@dpublic.es

También tenemos un canal de Facebook (https://www.facebook.com/dpublic.es) y un canal de Twitter(https://twitter.com/dpublic_es) donde iremos informando de acontecimientos que  sucedan en diferentes ámbitos de la administración pública como por ejemplo, ayudas y subvenciones, licitaciones públicas, becas, subastas, empleo público, emprendedores, normativas empresariales y de cualquier novedad que haya relacionada con dpublic.

Renovación, una fábula

El águila es el ave que posee la mayor longevidad de su especie. Llega a vivir 70 años. Pero  para llegar a esa edad,  a los 40 años de vida tiene que tomar una seria decisión.

A los 40 años:

Sus uñas, curvas y flexibles, no consiguen agarrar a las presas de las que se alimenta.

Su pico alargado y punteadudo también se curva. Apuntando contra el pecho están las alas envejecidas y pesadas por las gruesas plumas.  ¡Volar es una tarea difícil!

Entonces el águila, tiene sólo dos alternativas: Morir o enfrentar un doloroso proceso de renovación que durará 150 días.

Este proceso consiste en volar hacia lo alto de una montaña y refugiarse en un nido,  próximo a una pared, donde no necesite volar.

Entonces, apenas encuentra ese lugar, el águila comienza a golpear con su pico la pared, hasta conseguir arrancárselo.

Apenas lo arrranca, debe esperar a que nazca un nuevo pico con el cual después, va a arrancar sus viejas uñas.

Cuando las uñas comienzan a nacer, prosigue por arrancarse sus viejas plumas y después de cinco meses, sale victoriosa para su famoso vuelo de renovación, ahora dispone de ….  30 años más.

A veces nos preguntamos:  ¿Por qué renovarnos?

En nuestra vida, muchas veces tenemos que resguardarnos por algún tiempo y comenzar un proceso de renovación. Para que reanudemos un vuelo victorioso, nos debemos desprender de ataduras, constumbres y otras tradiciones del pasado que nos puedan limitar a la hora de conseguir nuestro futuro.

Solamente libres de las limitaciones, podemos aprovechar el valioso resultado de una …. ” Renovación”

Anónimo.

15-M, algunos números en la red

Los números del 15M en la red son impresionantes. Al margen de su germen y viralidad en redes sociales, y tecnología móvil, quiero destacar los datos que algunas búsquedas sencillas devuelven: 

• Videos en Youtube: 1,5 millones.
• Enlaces en Google: 112 millones. 
• Imágenes: 11340 millones (once mil millones!!)

El 15-M es motivo de estudios, políticos y sociales sobretos, pero también desde el punto de vista de las comunicaciones. Por ejemplo, hay un proyecto del Instituto Universitario de Investigación para la Biocomputación y Física de Sistemas Complejos de la Universidad de Zaragoza, que resulta bastante curioso de ver, http://15m.bifi.es/

España, el Wyoming de Europa?

El balance de JASP españoles que deciden salir del país con destino Europa (principalmente Francia, Alemania y Suiza), a fin de poder tener un trabajo acorde a sus estudios, se ha multiplicado por tres en Abril de 2012, respecto a 2010.

Existen distintas corrientes de opinión, y según con quién se habla se destaca las siguientes ideas, voy a tratar de reflejar los principales argumentos que me da la gente cuando hablamos de este tema:

Primera línea de argumentos, modelo optimista:

·         Es perfecto, esto nos ayudará a crecer como país, a que nuestros JASP mejores o aprendan un idioma nuevo…

·         Es perfecto, esto nos ayudará a tomar ideas de nuevos entornos, países y mercados, que podremos importar y ser más competitivos…

·         Seguro que contribuye a cohesionar Europa, (una cohesión por la que muy poquitos se juegan un Euro, que mucho afirman no durará más de diez años), el intercambio de talentos…

·         Seguro que mejora la imagen de España en el resto de Europa, que nos conozcan por otra cosa que no sea Sol y Playa, toros, flamenco y paella…

Segunda línea de argumentos, comparando con USA:

• Nos acercamos a un modelo federal, similar aunque aún lejano al modelo laboral que existe en USA
• En USA, el que nace en Wyoming, se dedica a criar ovejas, y los que se forman y quieren dedicarse a trabajar en empresas relacionadas con su formación se van a California, o Boston…
• Convertiremos España en un territorio de sólo Sol y Playa y agricultura.
• Se despoblará más el país, como ya ha ocurrido en algunas zonas como Castilla y León, frente a grandes núcleos de población (y de trabajo cualificado) como Madrid…

Tercera línea de opinión, mirando a Europa y futuro:

•  El puesto de trabajo de los europeos que nacen hoy, todavía no existe,..
• Dependerá de nuestra capacidad para formarnos y de ocupar puesto de gran valor, el hecho de poder conseguir un puesto de trabajo, ya que el resto de puesto de trabajo no existirán para nosotros o nos permitirán subsistir en Europa…Economías emergentes.
•  Aunque no tengamos trabajo aquí, (España), por que formarse no garantiza disponer de un tejido empresarial desarrollado y competitivo, capaz de generar determinados puesto de trabajo, es necesario hacerlo pensando en facilitar nuestras alternativas en Europa.

Cuarta línea de opinión, devastador.

•   Invertir dinero en un plan, no garantiza que esté plan sea viable a futuro aún cuando se ejecute completamente la inversión y el plan, Por ejemplo, uno puede diseñar un aeropuerto, realizar la inversión, finalizar las obras y que el aeropuerto se quede vacío, sin aviones.
•  Esto mismo puede ocurrir con la educación, puede que invertir más en educación njo sea la solución, puede que la inversión no garantice que nuestros JASP puedan desarrollar su actividad ni generar nuevas actividades de valor en España.
•  Con menso inversión, los que salgan preparados, tendrán que ir (como ocurre en según que áreas de USA), ir a buscar trabajo cualificado fuera de su estado. El resto tendrá que quedarse y tratar de subsistir con lo que el país ofrece.

A nivel personal, me resisto a pensar que debamos conformarnos con ser el Wyoming de Europa. Tenemos grandes Universidades, gran talento emprendedor y condiciones para despuntar más allá de ladrillo y turismo.

Sin lugar a duda, con un tejido inversor que acompañe en el sentido más amplio de la palabra, y con las apuestas en los sectores que corresponda, podemos (no de un día para otro), ser significativos en el mapa Europeo.

Se trata ante todo de confianza. La confianza que todos han perdido en España para invertir, y que muchos españoles: entidades de crédito tradicional (bancos), líneas de crédito y de inversión nacional (más y más recortes…), y medios alternativos de inversión y participación (Fondos de capital riesgo, Business Angels, …) tampoco devuelven.

Where is Haruki? // Haruki dónde estás?

English Versión (thanks Google!)

After completing my twelfth Haruki, I decided it was time to re-read other authors. In the last thirty or forty books I've read in the last 4 years only fourteen or fifteen were for pleasure and love of reading. So 80% were of Murakami!

The decision was not easy, and to avoid comparisons with HM, I decided to changecompletely the kind of book, I began researching a book that was best-seller, of some kind of literature that you have not read, possibly belonging some intersante saga ...

I think, influenced by Game of Thrones, a series of televisiónme is fully engaged, opt forThe Name of the Wind. The Kingkiller Chronicle: Day One by Patrick Rothfuss.

The Name of the Wind, this from my point of view (as a reader, not a critic or writer), well written, engaging from page one, but I is taking forever. Gotta tear the dream not over 15 or 20 minutes a night.

Oh! My HM, write something soon ... or Tusquets gentlemen, please translatesomething, however little trip or small ...

Versión Española

Después de terminar mi doceavo Haruki, decidí que era momento de volver a leer otros autores. De los últimos treinta o cuarenta libros que he leído en los último 4 años sólo lcatorce o quince eran por ocio y afición a la lectura. Así que el 80% eran de Murakami!

La decisión no fue fácil, y para evitar comparaciones con HM, decidí cambiar de tercio totalmente, empecé a investigar algún libro que fuese Best-seller, de algún tipo de literatura que hace tiempo que no leo, a ser posible que pertenezca a alguna saga intersante…

Creo que me ví influenciado por Juego de Tronos, la serie me tiene totalmente enganchado. Así que opte por el Nombre del Viento, de P.R

El Nombre del Viento, esta desde mi punto de vista (de lector, no de crítico ni de esctritor), bien escrito, engancha desde la primera página, pero se me está haciendo eterno. No consigui arrancarle al sueño más de 15 o 20 minutos por noche.

Ay! Mi HM, escribe algo pronto…o señores de Tusquets, tradúzcanme algo, aunque sea viajecito o pequeño…

Receta de Tiramisu

Este Viernes era mi último día de descanso paternal, y aproveché para preparar un tiramisú siguiendo la receta que me confió (tras una copillas…), un buen amigo que la aprendió durante su Erasmus en el norte de Italia.

La receta es la clásica de Tiramisú, pero adecuada a los gustos de mi casa. Un poquito menos de azúcar, (que en casa ya somos muy dulces!), un poquito más de chocolate puro en la cobertura, y el café de buena calidad, pero descafeinado, para que todos podamos degustarlo.

Los ingredientes para seis personas son: 2 claras de huevo, 4 yemas, 80 gr. de azúcar, 500 gr. de mascarpone, 300 gr. de bizcochos de soletilla, 200 ml. café, 220 gr. de chocolate negro, cacao en polvo para espolvorear.

Normalmente se monta sólo una capa de bizcochos, en casa nos gusta más contundente, por lo que hacemos dos capas de bizcocho, separadas por una capa de masa de huevos y mascarpone y ambas recubiertas por esta masa.

El primer detalle es preparar un café de calidad y dejarlo enfriar, es importante que el café no esté caliente antes de empapara el bizcocho, para que no lo rompa.

A continuación, montamos en un recipiente las claras a punto de nieve y reservamos. 

En otro recipiente grande batimos las yemas con el azúcar hasta que tenga una consistencia espumosa. En este momento le vamos añadiendo el mascarpone poco a poco y seguimos batiendo.

Finalmente, le añadimos las claras montadas y mezclamos bien toda la masa, que utilizaremos para recubrir los bizcochos.

Preparamos el molde que vayamos a utilizar (suele emplearse un molde de forma cuadrada o rectangular), y vamos colocando el en fondo los bizcochos, previamente empapados en café. Los cubrimos con una capa de la masa de mascarpone y rallamos chocolate negro por encima. Hacemos lo propio con otra capa de bizcochos y finalizamos con una de crema de mascarpone con cacao espolvoreado por encima.

Tened en cuenta que el Tiramisú es un postre que tendremos listo en sólo una hora, pero debemos prepararlo con anticipación, ya que para su degustación es recomendable como mínimo una noche de nevera, (yo prefiero al menos 24 horas, estando estupendo después de 2 días).

Por otro lado, en recetas clásicas de cocina italiana como La Cuchara de Plata, se incluye Amaretto, en mi caso no lo pude utilizar, a fin de que todos en casa pudieran probarlo.

Ayn Rand

El 2 de febrero de 1905 nació en San Petersburgo la filósofa y escritora estadounidense (de origen ruso) Alissa Zinovievna Rosenbaum, más conocida en el mundo de las letras bajo el seudónimo de Ayn Rand, y falleció en marzo de 1982 en New York. Nunca más oportunas las palabras de la autora de esa magnífica novela que es Atlas Shrugged, traducida al español como La rebelión de Atlas, una suerte de anticipo de lo que nos está pasando a los españoles y en mayor o menor medida a todo el mundo:

"Cuando advierta que para producir necesita obtener autorización de quienes no producen nada; cuando compruebe que el dinero fluye hacia quienes trafican no bienes, sino favores; cuando perciba que muchos se hacen ricos por el soborno y por influencias más que por el trabajo, y que las leyes no lo protegen contra ellos sino, por el contrario, son ellos los que están protegidos contra usted; cuando repare que la corrupción es recompensada y la honradez se convierte en un autosacrificio, entonces podrá afirmar, sin temor a equivocarse, que su sociedad está condenada."